2023/06/09 21:49
うずまき屋をご利用くださっている皆様、ご無沙汰しております！
うずまき屋1号です！
TwitterやInstagramなどで日々色々書いていましたら、ブログの存在を完全に忘れてしまっていました(´;ω;｀)
というわけで約一年ぶりの更新というコトで最後までお付き合いいただけましたら嬉しいです！
定期便を開始してから丸2年、続けさせていただいております。
継続して購入くださっているお客様にはもう本当に感謝の気持ちでいっぱいです！毎月ありがとうございます！
毎月テーマを変えて、ブレンドとシングルオリジンの煎茶をお届けしております定期便ですが、毎月様々なお茶をブレンドしていて思うことは、どうやったらお客様が飽きない内容にできるかということ。
たしかにテーマを設けるため、同じお茶ということは無いのですが、そうは言っても同じようなお茶だなーと思うことがあるかもしれません。
ブレンドとは、特徴を発揮させることもあれば、複雑化させることで味わいを均一にする場合もあります。
凝りすぎて、なんだかいつもと一緒だななんて思うこともしばしばあります(;'∀')
いつもと一緒が悪いわけではありませんよね。
それこそ、猪鹿蝶や雨四光のようなオリジナルブレンドのスタンダードタイプは、年間さらにはそれよりずっと先まで同じようなお茶であるというブレンドの仕方をしています。10年先でも猪鹿蝶です。
中身のお茶が完全に入れ替わったとしても、そのようなテイストをブレンドによって作り出すのが、我々茶師という職の技術の一つなんですねー！（若干の違いはあるかもしれませんが）
なので、実は嬉しい言葉のなかには「いつも通り美味しいお茶ですね」という誉め言葉がかなり嬉しかったりします。
それは、テイストとグレードをずっと継続できているという証ですから。
逆に「美味しいけど、去年と違うね」なんて言われるとへこみますね<m(__)m>
いや、生産年度違うんだから当たり前なんですけどね。
でも、ここをキープするのが、ひとつの役割なわけです。
世の他のお茶屋さんや茶問屋さんもきっと定番商品はいつでも美味しいと感じてもらえるお茶になるようなブレンドをしていると思います。実は奥深いのが、このブレンドの世界ですよね。めちゃめちゃクリエイティブな仕事してますよ。
もちろん日本茶に限らず、他の国のお茶だって、紅茶だって烏龍茶だってそうだろうし、コーヒーだって同じことがいえると思います。
それぞれのお店の看板メニューや商品がいつだっておいしいものという認識をしてもらえるように、努力しているのです！
ですので、やはりお店の自慢の味を味わうのであれば、ブレンドをお勧めします。茶葉だろうがコーヒー豆だろうが、店主の方が自信をもって美味しいものとして作る努力しているからです。
これはシングルオリジンが美味しくないという話ではありません。
品種や産地、生産者さんの特徴を楽しみたいときは、ブレンドでは表現できませんし、シングルオリジンを並べてあるということは、それ自体すごく価値があって美味しいものであるということです。
なので、ブレンドをまず飲んでみて、美味しいと思えばきっと店主さんが選ぶシングルオリジンはあなたにとって口に合うお茶やコーヒーになるのだと思います。
で結論として何が言いたいかって
ブレンドって案外頑張っているんだよってことと、まずはブレンドを飲んでみてほしいなということでした。
