ABOUT
日本茶専門店のうずまき屋でございます。
本業では小売り、専門店様に向けにお茶の卸売業を営んでおります。
個人様向けに小売することは今までなかったのですが、「私たち」のこだわりのお茶を世の中に発信するため、オンラインショップ「お茶のうずまき屋」を出店いたしました。
多種多様なお茶を持つ、私たちの茶師（ブレンダー）にしか作れないお茶をお楽しみください。
また、卸売業の立場を活かし、お茶のことなら「こんな感じのことできる？」という御要望を叶えられるかも知れません。なにか思いついた方はお気軽にご相談くださいませ。
Pick up
「越後コシヒカリ玄米茶 越乃時雨」
新潟県産米の「コシヒカリ」の焙煎された玄米と旨味のある茎茶をブレンドいたしました。
日本一の米どころ新潟県といえばコシヒカリ。ずっとコシヒカリを活かした玄米茶をつくることを企画しておりました。
あさつゆ玄米茶をつくってから6年が経ちましたが、ようやく2種類目の玄米茶をつくることがようやく完成いたしました！
使用しているコシヒカリ玄米(焙煎米)は、芳ばしい香りはもちろんですが、どことなくしっとりと甘い口当たりに少し苦味があるのが特徴で、このお米由来の甘味に茎茶の爽やかでしっかりとした旨味を合わせることで、調和のとれた上品で深みのある味わいになりました。
