品種を楽しむ「田代つゆひかり2024」50g
Price ¥702
2024年産の品種茶「つゆひかり」です。
鹿児島県の田代で栽培されたお茶です。
「つゆひかり」はサエミドリと並び最近の人気の品種で、早い時期に摘採される早生品種です。
多くはやや深蒸し寄りの作りのお茶が多くみられ、エメラルドグリーンの水色と濃厚な旨味、桜の葉っぱのような香りが特徴です。しかし、こちらのお茶は珍しく浅蒸しタイプの作りでして、茶葉から香る匂いも特徴的でツンとした爽やかで果実っぽい香りが感じられ、淹れてみると水色は黄色から黄緑、甘味と旨渋味の丁度良い調和のとれた味わいから、ふんわりと桜の葉っぱの香りが戻り香で鼻を通り心地よい余韻があるお茶です。
新茶の時期も美味しかったのですが、このタイミングでのご紹介なのはこのツユヒカリの特徴的な桜葉の香りを楽しんでいただくためで、新茶の時期よりもよりストレートに特徴を感じやすく、また丁度良い火入れ具合だったため、よい第二フェーズに入るお茶であると判断しました。非常に色んなお茶との相性もよく、ブレンドでは土台として扱うことも多く、要のお茶となることが多いお茶でもあります。
【商品概要】
・内容量：50g
・賞味期限：1年（開封前）
・原材料名：緑茶（国産）
・包装形態：真空後、窒素ガス充填して密閉
ショップの評価
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